焼肉匠 覚王 木屋町亭

タン好きなら、上タン塩・特上タン塩・厚切りタン塩を一度に比べられる「覚王タン塩盛り合わせ」が気になるところ。訪れた人の中には、厚切りタンを噛んだときのほどよい弾力や、塩とレモン、葱塩との組み合わせを印象に挙げる人もいます。薄切り、厚切りと食べ方の違いも楽しめる盛り合わせは、焼肉の一皿目を選ぶときの目印になりそうです。

盛り合わせで迷ったら、カルビ・ロース・上ハラミに焼き野菜が付く「覚王特上焼肉盛り合わせ」も選択肢に。ある来店者は、特上ロースの大きさに驚き、焼いてから好みの大きさに切り分けたと報告しています。脂のある肉の合間に焼き野菜やナムルを挟めば、味わいを変えながら部位ごとの違いを楽しめます。

もう一品の方向を変えるなら、薄切り肉をさっと炙って卵黄入りのたれに絡める「黒毛和牛焼きしゃぶ」。訪問者の感想では、卵黄だれが肉によく絡み、薄切りならではの柔らかさを楽しめたそうです。ごはんと一緒に味わうのもよし、焼肉の後に麺で締めるのもよし。

「ユッケジャンラーメン」は、牛肉やもやし、ぜんまいなどがのった具だくさんの一杯を食べたという報告があり、細麺にスープがよく絡んだとのこと。同じユッケジャンでも、麺ではなくごはんで味わう「ユッケジャンクッパ」もメニューにあり、締めの好みで選べます。

個室があり、グループでの食事にも使いやすい木屋町亭は、曜日を問わず18時から翌7時まで営業と案内されています。遅い時間にも焼肉を楽しみたい夜には、タンや盛り合わせを囲んだあと、麺かクッパで食事を締めくくる組み立てもできます。